Kategorie: Aufbereitung

Die Aufbereitung des Kaffees Nach der Ernte müssen die Kaffeekirschen aufbereitet werden, um die Bohnen aus der Frucht zu lösen....

Traditionelle Langzeit-Trommelröstung Wir rösten noch nach einem traditionellen Verfahren, das so genannte Langzeit Trommelröstverfahren. Bei dieser Art den Kaffee zu...

Jede Röstung birgt lange Erfahrungen und ein Röstgeheimnis in sich -Junsere Rezepte sind sorgfältig und schonend entwickelt. Alle Röstungen der...

Seit Jahren fällt der Weltmarktpreis für den zweitwichtigsten Rohstoff der Welt, Langsam merken auch die Konsumentenländer, dass etwas geschehen muss....

Auch bei konventioneller Anbauweise, also bei Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, ist Kaffee praktisch rückstandsfrei. Das überaus kritische Magazin „Natur“ wollte es...

Wir achten stets darauf, daß wir die Produktionskette exakt zurückverfolgen können. Bei den meisten Kaffee-Sorten kennen wir den Farmer. Eine...