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Maragogype Liquidambar | Elefantenbohne
€14,50 – €56,00
Floraler Kaffee mit süßen Noten von Honig.
Maragogype ist eine der bekanntesten Sorten, nicht nur wegen der außergewöhnlich großen Bohne, sondern auch wegen des ausgewogenen Tassenprofils. Auf der Farm wird sehr viel geforscht und entwickelt, besonders gegen Kaffeerost. Die Einnahmen daraus teilen sich die kleinsten Produzenten aus Chiapas.
Garantierte Top-Qualität:
- Aus rein handwerklicher Herstellung
- Schonende Produktionsprozesse bei niedrigen Temperaturen
- Feinschmecker Auszeichnung
- Mitglied der Deutschen Röstergilde
- Aluminiumfreie Verpackung, schont die Umwelt
- Sortenreiner Kaffee
Mischung
100% ArabicaAufbrühen
94° - 96°Aufbereitung
WashedZubereitungsarten
Filterkaffee, Frechpress, V60, Cemex, Siebträger
Land
MexikoRegion
ChiapasFarmer
Las Chicharras
Varietät
MaragogypeAnbauhöhe
1200-2400 m
Geschmack/ Intensität
Gut: 6,00 – 6,75 | Sehr Gut: 7,00 – 7,75 | Exzelllent: 8,00 – 8,75 |
Dosierung: 8,25g Kaffee, 150ml Wasser, Aufgusstemperatur: 95°C
€14,50 – €56,00
Floraler Kaffee mit süßen Noten von Honig.
Maragogype ist eine der bekanntesten Sorten, nicht nur wegen der außergewöhnlich großen Bohne, sondern auch wegen des ausgewogenen Tassenprofils. Auf der Farm wird sehr viel geforscht und entwickelt, besonders gegen Kaffeerost. Die Einnahmen daraus teilen sich die kleinsten Produzenten aus Chiapas.
Garantierte Top-Qualität:
- Aus rein handwerklicher Herstellung
- Schonende Produktionsprozesse bei niedrigen Temperaturen
- Feinschmecker Auszeichnung
- Mitglied der Deutschen Röstergilde
- Aluminiumfreie Verpackung, schont die Umwelt
- Sortenreiner Kaffee
FRENCH PRESS
AEROPRESS
V60
KAFFEE MASCHINE
HERD KÄNNCHEN
CHEMEX
SIEBTRÄGER
Wassermenge
1ooo ml
1ooo ml
45o ml
1ooo ml
1ooo ml
1ooo ml
38 ml
Kaffeemenge
80 g
16 g
30 g
64 g
11 g
38 g
19 g
Mahlgrad
7-8
5
5-6
4-5
3-4
4-5
2-3
Kontaktzeit
4 min
1 min
3 min
4 min
1 min
4 min
24-30 sec
Temperatur
94°
90°
94°
95°
99°
96°
94°
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