Yirgacheffe Grande 2

Floraler Kaffee, mit Noten von Schwarzem Tee, Zitronengras, Rohrzucker und Bergamotte.

Ein Kaffee mit mittlerem Körper und einer klaren Säure. Die Haileslassie Ambaye Gruppe hat sich zum Ziel gesetzt der Top-Kaffeelieferant des Landes zu werden.
Wie wir finden, sind alle bis jetzt bezogenen Kaffees auch in Top-Qualität.

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Floraler Kaffee, mit Noten von Schwarzem Tee, Zitronengras, Rohrzucker und Bergamotte.

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  • Mischung
    100% Arabica
  • Aufbrühen
    94° - 96°
  • Aufbereitung
    Washed
  • Zubereitungsarten
    Vollautomat, Filterkaffee, Frechpress, V60, Cemex, Herdkännchen, Siebträger
  • Land
    Äthiopien
  • Region
    Yirgacheffe
  • Farmer
    Haileslassie Ambaye
  • Varietät
    Heirloom
  • Anbauhöhe
    1500-2000 m
  • Geschmack/ Intensität

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FRENCH PRESS

AEROPRESS

V60

KAFFEE MASCHINE 

HERD KÄNNCHEN

CHEMEX

SIEBTRÄGER

Wassermenge

1ooo ml

1ooo ml

45o ml

1ooo ml

1ooo ml

1ooo ml

38 ml

Kaffeemenge

80 g

16 g

30 g

64 g

11 g

38 g

19 g

Mahlgrad

7-8

5

5-6

4-5

3-4

4-5

2-3

Kontaktzeit

4 min

1 min

3 min

4 min

1 min

4 min

24-30 sec

Temperatur

94°

90°

94°

95°

99°

96°

94°