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Maragogype Liquidambar | Elefantenbohne

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Floraler Kaffee mit süßen Noten von Honig.

Floraler Kaffee mit süßen Noten von Honig.

Maragogype ist eine der bekanntesten Sorten, nicht nur wegen der außergewöhnlich großen Bohne, sondern auch wegen des ausgewogenen Tassenprofils. Auf der Farm wird sehr viel geforscht und entwickelt, besonders gegen Kaffeerost. Die Einnahmen daraus teilen sich die kleinsten Produzenten aus Chiapas.

Varietät

Maragogype

Anbauhöhe

1200-2400 m

Aufbereitung

Washed

Geschmack/Intensität

Land

Mexiko

Region

Chiapas

Farmer

Las Chicharras

Mischung

100% Arabica 

Aufbrühen

94° – 96°

Zubereitungsarten