Artikel vom 11. März 2021 vo Nicola Scharpf: …“Das momentane Kaffeeangebot im Explorer Coffee umfasst 36 Sorten. Die Kaffeerösterei Schubert, Mitlglied in der Deutschen Röstergilde, verarbeitet…nur Rohprodukte aus Spitzenqualiät, aus nachhaltigem Anbau sowie von Produzenten, die sie beim Namen kennt. Zu den ökologischen Anbauprinzipien gehört. dass die Produzenten Kalk als Sonnenschutz verwenden, selbst kompostieren, ausschließlich Regen- oder Quellwasser zur Bewässerung nutzen und die Kaffeekirschen nur händisch ernten. Die Kaffeerösterei begleitet seit Langem direkt ein soziales Projekt in Äthopien, so Cindy Schubert.“
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